Kuppersbusch CBD 6550.0 W7 elektrische oven, 60 cm

Kuppersbusch CBD 6550.0 mini-oven: 43 liter, 3,9 inch breed TFT-display met tekst- en grafische velden, 14 ovenstanden, 8 speciale standen, 6 stoomstanden, 9 speciale stoomstanden, 40 automatische programma's, 20 favoriete programma's om individuele instellingen op te slaan (programmaduur, einde programma, aftellen) met witte indicator - Okotherm-modus zuivert de lucht tijdens het koken. Zo blijven de ovenwanden altijd perfect schoon! (Vernietiging van vuildeeltjes door naverbranding) Bij een temperatuur van circa 500 °C met Okotherm® zijn geen extra tijd en energiekosten nodig. Bedieningselementen bevinden zich op hetzelfde niveau. Ideaal voor het bakken van taarten en gebak, bijvoorbeeld gistdeegproducten, cakes, enz. D. Okotherm heteluchtventilator, warmteverdeling, gecreëerd door een cirkelvormig verwarmingselement in de achterwand van de ovenruimte. De aldus gegarandeerde uniforme temperatuur in de gehele ovenruimte zorgt voor een gelijkmatige bereiding van het voedsel op alle niveaus, zonder dat de smaak en het aroma verloren gaan. De boven- en onderverwarmingselementen zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling in de ovenruimte dankzij een ventilator. Perfect voor bakken en frituren. De "Pizza"-modus met Okotherm, een combinatie van onderwarmte en hetelucht, is ideaal voor het bereiden van producten met een knapperige bodem en een zachte vulling. Perfect voor pizza, koekjes of pasta met fruitvulling en patés. Dankzij de warmte die alleen door het onderverwarmingselement wordt gegenereerd, is deze modus perfect voor het bereiden van producten met een knapperige bodem of een bruine korst. Ideaal voor het maken van zachte vruchtentaarten en het bakken van licht bladerdeeg. Bovenwarmte: De warmte die door het bovenverwarmingselement wordt gegenereerd, is perfect voor het bakken en bruinen van voedsel. De ECO-modus zorgt voor een lager energieverbruik tijdens het bereiden van gerechten. Om energie te besparen, schakelt de oven automatisch enkele minuten uit aan het einde van de bereiding, waarbij de resterende warmte in de ovenruimte wordt gebruikt om de gerechten te serveren. Bij bereiding met Okotherm wordt, naast de hetelucht, ook het bovenverwarmingselement gebruikt om een knapperige korst te creëren en het voedsel te bruinen. Perfect voor het koken van aardappelen, frituren of bakken. Onderwarmte: Deze modus is bijzonder geschikt voor koken. Vlees, waardoor een knapperige korst ontstaat, perfect voor het bereiden van grote gehaktballen en vis. Deze modus maakt ook bruinen op een groot oppervlak mogelijk. Bovendien ontstaat dankzij het verhoogde vermogen sneller een goudbruine korst. Grillen op een klein oppervlak zorgt voor een lager energieverbruik bij een kleine hoeveelheid voedsel. Het meest geschikt voor het bereiden van kleine gehaktballen en vis. Zorgt voor een bruining van de buitenkant zonder de gaarheid van de binnenkant te beïnvloeden + hete lucht zorgt voor een knapperige korst met een zachte binnenkant. Perfect voor het grillen van kip en eend en braadstukken + hete lucht met de combinatie Grillen op een groot oppervlak en hete lucht zorgt ervoor dat de kern niet zacht blijft en de buitenkant knapperig en goudbruin wordt. Perfect voor het grillen van kip en groot gevogelte met hete lucht + bodemverwarming met de combinatie bodemverwarming en hete lucht zorgt ervoor dat de kern van grote stukken zacht blijft en de buitenkant knapperig en goudbruin wordt. Perfect voor het bereiden van gehaktballen of braadstukken en gevogelte met de speciale modus. Let op: Ontdooien van bevroren voedsel. Koken op lage temperaturen. Gekookt op lage temperaturen is bijzonder mals en zacht. Perfect geschikt voor het bereiden van rundvlees, varkensvlees, lamsvlees en gevogelte op een lage temperatuur, waardoor ze beschermd worden tegen verdere verwerking. Perfect geschikt voor de situatie waarin het gerecht later geserveerd moet worden. Dankzij de optimale verdeling van hete lucht door het volume van de werkkamer is deze modus perfect. Frituren van diepvriesproducten. Deze modus is bijzonder geschikt voor het bereiden van gratins, ovenschotels en soufflés. Perfect geschikt voor het bereiden van groenten en fruit, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd. Tegelijkertijd blijven de meeste vitaminen en mineralen behouden. Perfect geschikt voor het drogen van fruit en vlees. Het bereiden van fruitschillen of gedroogde vis in brood. Deze modus is perfect voor het verkrijgen van een poreuze kruimelstructuur en een knapperige goudbruine korst. Yoghurt koken. Yoghurtculturen ontwikkelen en yoghurt maken. Sous-vide. Met de sous-vide kookmodus kookt u als een professional. De sous-vide modus gebruikt stoom om een constante temperatuur te handhaven tijdens het koken. Vacuümverpakte zakken. Gecombineerde stoomfunctie. Deze modus combineert koken met behulp van stoom en hete lucht. De temperatuur wordt voor 50% bereikt door hete lucht en voor 50% door stoom. Deze stand is perfect voor het bakken van puddingen en soufflés. Het voedsel wordt op de meest zachte manier bereid, waardoor het gerecht een delicate smaak krijgt. De temperatuur wordt volledig bereikt door stoom. Geschikt voor het stomen van groenten, rijst en vis met Vario. Deze stand combineert hete lucht (75%) en stoom (25%). Perfect voor het bakken van brood, cakes en desserts, maar ook voor het bereiden van vlees en gevogelte (opwarmen). Dit apparaat is uitsluitend bedoeld om te koken. Met de combinatie van stoom en hete lucht creëert het ideale omstandigheden en zorgt het ervoor dat het eten smaakt als vers bereid voedsel. Met de stoomkoker is het mogelijk om bevroren voedsel te ontdooien en kleine schaaltjes te desinfecteren. De desinfectie van dergelijke apparatuur gebeurt door de babyfles te demonteren, de accessoires eruit te halen en deze op een bakplaat met gaatjes te plaatsen. De aanbevolen tijd voor een volledige stoombehandeling van de accessoires is 12 minuten. Laat de onderdelen vervolgens 4 minuten inwerken voordat u gaat koken. Haal ze uit het apparaat en veeg ze droog. De onderdelen en accessoires moeten grondig worden gereinigd voordat de stoomkoker wordt geïnstalleerd. De automatische stoomkoker moet worden ingesteld voordat het kookproces begint. Er zijn 4 niveaus om uit te kiezen en de intensiteit van de desinfectie. Demonteer de onderdelen, inclusief de accessoires, en plaats ze op een bakplaat met gaatjes om te koken. De duur van het proces kan onafhankelijk worden ingesteld. Een stoomkoker met een capaciteit van bijvoorbeeld 15 minuten kan een stoomkoker verwarmen. Rol een vochtige handdoek op en plaats deze naast elkaar op een bakplaat met gaatjes om de stoomfunctie te activeren. De multi-stoomoven van Kuppersbusch met stoomkookstand stelt u in staat om te kiezen voor alleen stoom (100% stoom) - perfect voor vis, groenten en rijst - of stoom in combinatie met een heteluchtblazer. Zo kunt u de beste instelling voor elk gerecht kiezen. Braadstukken, steaks, peultjes of soufflés lukken perfect met de "gecombineerde stoom"-stand (50% stoom en 50% lucht). De "koken met onderdelen"-stand (25% stoom en 50% lucht) is daarentegen minder geschikt. (75% hete lucht) Perfect geschikt voor het bakken van brood en het bereiden van vlees en gevogelte. Het multifunctionele ThermRing verwarmingselement, gemonteerd achter de duhovogO-kast rondom het Torah-ventilatiesysteem, zorgt voor perfecte resultaten bij het bereiden van verschillende gerechten op verschillende niveaus, zonder dat smaken en geuren zich vermengen. Sous-vide koken als een professional: De sous-vide methode houdt in dat u de temperatuur constant houdt met alleen uw handen. Hierdoor kunt u gerechten bereiden en op een zachte manier verwarmen, of reeds bereide, vacuümverpakte gerechten opwarmen. Perfect te gebruiken in combinatie met de Kuppersbusch FunctionokoTherm stofzuiger. Tijdens het bakken en frituren ontstaat vet. Geuren en zwevende deeltjes zetten zich af op het oppervlak van de ovenruimte. De met vet, geuren en zwevende deeltjes vervuilde lucht wordt door de ventilator aangezogen en door de katalysator geleid. Bij de uitgang wordt dit alles volledig omgezet in water en koolstofdioxide. Zo blijft de ovenruimte schoner en verlaat de lucht deze zonder geuren of vervuilende stoffen. Kies tussen het bakken van taarten, vis, vlees, groenten en desserts, geef het gewicht en de gewenste gaarheid aan. De oven stelt de temperatuur automatisch in. De oven stelt automatisch de juiste kookstand in en geeft aan wanneer het gerecht klaar is. Druk op "Start" en de oven geeft aan wanneer het gerecht geserveerd kan worden. Het verplaatsen van gerechten op uw geliefde keukenkastje is dan niet meer nodig. De dlafresh oven en koffiemachine van Kuppersbusch integreert moeiteloos in elk keukenmeubel, waardoor u dankzij de dlafresh-functionaliteit geen water hoeft aan te sluiten. Koken op 30-100°C is mogelijk. Bij stomen kunt u de temperatuur instellen van 30-100°C, waardoor u uw gerechten heerlijk en zacht kunt bereiden. Vis, gegaard op een temperatuur van ongeveer 70°C, wordt zo mals dat u het gewoon moet proeven! Crème-caramel en andere lekkernijen zijn net zo makkelijk te bereiden dankzij de constante temperatuurregeling. De Vertsy-klep opent en sluit soepel dankzij speciale technologie. De speciale technologie zorgt voor een soepele en stille werking. De dlafresh-functie met oko emaille modus en bakplaat zorgt voor een perfecte pasvorm. De binnenkant van het werkblad is voorzien van een antiaanbaklaag van oko-emaille plus. Het volledig gladde oppervlak, zonder poriën, voorkomt dat vet en voedselresten zich hechten. Vasthouden aan het principe. Arbeidsintensieve reinigingsprocessen en het gebruik van agressieve, milieubelastende reinigingsmiddelen behoren tot het verleden. Dankzij oko-emaille/oko-emaille plus en de katalysator Torah okotherm hoeft u de werkruimte slechts met een vochtige doek af te vegen - bijna alles wat nodig is, zodat de andere kasten binnenin gerenoveerd kunnen worden. Nieuwe modus met touchbediening: schakel de overige functies in met de bijbehorende aanraakvinger en trek aan het roer om de gewenste gaarheid te bepalen. Vooral bij een groot stuk vlees is de gaarheid lastig in te schatten. Daarom gebruiken professionals en gevorderde amateurs een temperatuursensor, die nauwkeurige informatie geeft over de temperatuur in het midden van het product en dus over de gaarheid. Dit betekent dat u vlees naar wens kunt bereiden: met bloed, medium of doorbakken - en dat op een precieze temperatuur en in een externe stoomgenerator. Hierdoor ontstaat binnen enkele seconden het juiste microklimaat. Stroomverbruik: 3,4 kW (breedte x diepte x hoogte): 595 x 559 x 455 mm (inclusief voorkant) 22 mm) Inbouwafmetingen (breedte x diepte x hoogte): 560 x 550 x 450 mm